可持续发展:我们在校园做什么
根深蒂固:认证绿色餐厅
湖人食品公司很自豪地获得了三星级绿色餐厅认证，以表彰其在engrain的可持续发展努力.
废物管理
- 堆肥是将有机废物回收为天然肥料的过程. 所有湖人食品公司的餐厅都提供消费前和消费后的堆肥.
- 单流回收全校范围内可用. 在用餐地点找一个指定的回收箱.
- 垃圾填埋场的河流是为不能回收或堆肥的废物保留的. 我们提供堆肥和回收，以尽量减少需要填埋的废物量.
- 属于每个废物流的物品可以在各自的垃圾桶上找到.
- 了解更多博天堂官方网页 垃圾分类.
可持续发展的产品
- 禁止在房前使用一次性塑料制品, 包括吸管, 餐具, 餐巾, stir-sticks, 杯, 和盖子.
- 冷食餐-菜单上的食物是由对环境影响较小的成分和经过认证的营养保障制成的.
- 本地支出超过30%
- 从2014年开始使用当地的食品分销商，戈登食品公司，总部设在大急流城
- 公平贸易咖啡和茶品牌，包括爪哇城，星巴克，Bewley's和Tazo.
- 自2010年起使用当地乳制品，Cedar Crest dairy Hudsonville, MI
- 自2011年起使用非笼养鸡蛋
社会的努力
- 与GVSU的可持续农业项目(SAP)合作
- 2008年湖人食品公司. 捐赠了5000美元用于建造最初的环屋
- 自2014年起同意从SAP购买产品
- SAP将校园咖啡渣制成堆肥，并利用湖人食品公司的纸板作为花园床
- GVSU校园竞赛零浪费合作伙伴
- 零废物大学竞赛 的重点是在校园内减少废物和零废物的努力，并将其结果与其他校园进行比较. 在为期八周的比赛中，参与者追踪三个校园 建筑中 废物产生的所有来源.
- 2024结果-校园零浪费竞赛
- GVSU农场摊位提供来自GVSU可持续农业项目(SAP)的新鲜农产品样品。
可持续性管理
